商报讯 据杭州市商务局市场监测统计，3月24日—3月30日全市猪肉、蔬菜、水产交易量上涨，禽蛋交易量略降；猪肉批发价下跌，禽蛋批发价持平。

上周猪肉日均交易量9549头（729.06吨），环比增加4.35%；生猪到杭价日均17.01元/公斤，下跌1.22%；猪肉批发价日均19.12元/公斤，下跌4.4%。与前一周相比，猪全精肉上周零售价36.34元/公斤，下跌2.63%；猪后腿肉31.52元/公斤，下跌1.38%；猪大排36.64元/公斤，下跌0.27%；猪无骨夹心肉34.56元/公斤，下跌0.35%；猪肋条肉40.18元/公斤，下跌0.25%。

近期蔬菜的供应链进入产地转换阶段，主要表现在浙江、福建、云南生产的莴笋，产地北移到山东、天津一带；浙江、福建、云南生产的散菜花，主要供应地北移到了江苏；云南生产的多种豆角类蔬菜，供应地北移到了山东。杭州蔬菜批发市场上周日均交易量3327.28吨，较前一周上涨7.01%，其中本地蔬菜日均交易量1756.71吨，上涨1.69%。17个蔬菜品种上周批发价“7涨2平8跌”，整体均价3.7元/公斤，下跌0.27%。涨幅较大的为：青菜1.96元/公斤，上涨24.05%；芹菜3.32元/公斤，上涨9.21%；冬瓜2.73元/公斤，上涨5.81%。跌幅较大的为：包心菜1.49元/公斤，下跌38.17%；西红柿4.21元/公斤，下跌6.24%；大白菜1.27元/公斤，下跌4.51%。与前一周相比，纳入监测的28个蔬菜品种上周零售价“16涨1平11跌”，整体均价10.88元/公斤，持平。涨幅较大的为：豇豆14.32元/公斤，上涨5.76%；青尖椒12.32元/公斤，上涨4.41%；青圆椒13.16元/公斤，上涨3.62%。跌幅较大的为：小白菜5.78元/公斤，下跌14.75%；莴苣笋5.9元/公斤，下跌5.14%；青菜4.54元/公斤，下跌3.81%。

与前一周相比，上周蛋类批发日均交易量1040吨，环比下跌1.09%，鸡蛋批发价7.5元/公斤，持平；鸭蛋15.3元/公斤，持平。

上周水产品批发交易总量3048.5吨，日均交易量435.50吨，较前一周上涨4.86%。8个水产品种上周批发价“3涨4平1跌”，整体均价39.39元/公斤，较前一周上涨0.31%。其中，小黄鱼40.57元/公斤，上涨1.43%；草鱼14元/公斤，上涨1.03%；花鲈30元/公斤，下跌0.94%。与前一周相比，纳入监测的11个水产品上周零售价“4涨7跌”，整体零售均价63.14元/公斤，下跌0.47%。河虾零售价204.6元/公斤，上涨1.05%；鳊鱼31.82元/公斤，上涨0.89%；鲳鱼77元/公斤，下跌2.75%；黄鳝91.68元/公斤，下跌2.45%。

（数据来源于杭州市菜篮子重点商品保供综合管理项目）